Táo ở Ninh Thuận cho trái to, khi chín ăn dòn, ngọt và được người tiêu dùng trong và ngoài nước ưa chuộng. Tuy nhiên, để có trái táo to, mọng nước có bề mặt sáng bóng và dòn ngọt nhà nông cần hết sức quan tâm tới kỹ thuật bón phân cho cây táo.
Bón phân cho cây táo giai đoạn nuôi trái cần chú ý nhiều đến dưỡng chất kali (K), vì nó là dưỡng chất quan trọng nhất cho cây táo ở giai đoạn này. Kali có tác động cao đến chất lượng trái như: Gia tăng sự phân chia và giãn nở tế bào giúp trái có kích thước lớn hơn, gia tăng năng suất, tạo độ dòn ngọt.
Kali còn kích hoạt hơn 60 enzyme xúc tác cho nhiều tiến trình biến dưỡng làm màu sắc vỏ trái đẹp hơn, hàm lượng vitamin nhiều hơn và thúc đẩy tiến trình chín của trái.
Kali cũng làm tăng cường độ quang hợp của lá, giúp chuyển vận sản phẩm quang hợp từ lá vào trái và chuyển hóa tinh bột thành đường khi trái trưởng thành nên trái ngọt hơn. Vách tế bào trở nên cứng chắc vì vậy ăn dòn hơn, việc bảo quản trái sau thu hoạch cũng được lâu bền hơn và nhất là tăng khả năng chống chịu sâu bệnh. Vì vậy, có thể nói kali là dưỡng chất chủ yếu trong điều khiển chất lượng trái, đáp ứng yêu cầu của người tiêu dùng.
Mặc dù kali giữ vai trò quan trọng như vậy, nhưng nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng trái vẫn có thể bị thiếu kali ngay cả ở đất giàu kali, do bón phân không cân đối. Kết quả phân tích đất vùng Ninh Thuận cho thấy hầu hết đều có làm lượng kali tổng số và kali hữu dụng ở mức từ nghèo đến trung bình, cùng với việc bón dư thừa đạm (N) gây mất cân đối tỷ lệ đạm - kali làm cho sự thiếu hụt kali trong trái ở giai đoạn nuôi trái trở nên nghiêm trọng hơn.
Ở giai đoạn nuôi trái cần bón đủ cả 3 dưỡng chất NPK, nhưng phải theo tỷ lệ giống như chữ "V" nghĩa là chất lân (P2O5) có tỷ lệ thấp nhất (ở đáy của chữ V), đạm có tỷ lệ cao lân (ở nhánh trái của chữ V), còn kali (K2O) có tỷ lệ cao nhất (ở nhánh phải của chữ V).
Thí dụ như Công ty CP Phân bón Bình Điền đã sản xuất ra loại phân NPK chuyên dùng AT3 bón cho giai đoạn nuôi trái theo tỷ lệ của chữ "V" này, trong đó P có 10%, N có 14%, K có đến 17%.
