Giá nông sản ngày 7/1/2026: Hồ tiêu tăng mạnh, cà phê giảm nhẹ
Giá nông sản trong nước sáng 7/1/2026 ghi nhận xu hướng trái chiều khi cà phê giảm đồng loạt 500 đồng/kg, còn hồ tiêu bật tăng từ 1.000 - 1.500 đồng/kg. Hiện cà phê tại các vùng trọng điểm Tây Nguyên dao dịch trong khoảng 97.500 - 98.000 đồng/kg, trong khi hồ tiêu đạt mức 150.000 - 152.500 đồng/kg.
Giá cà phê giảm nhẹ
Phiên giao dịch gần nhất trên thị trường London chứng kiến giá cà phê Robusta tăng đồng loạt ở các kỳ hạn. Hợp đồng giao tháng 1/2026 nhích lên 94 USD/tấn, đạt 4.157 USD/tấn, còn kỳ hạn tháng 9/2026 cũng tăng 78 USD/tấn, lên 3.838 USD/tấn.
Tại sàn New York, giá cà phê Arabica tiếp tục tăng mạnh ở nhiều kỳ hạn. Kỳ giao tháng 3/2026 tăng 14,15 cent/lb, chạm mức 373,2 cent/lb; còn hợp đồng tháng 12/2026 tăng thêm 8,25 cent/lb, đạt 331,3 cent/lb.
Trên thị trường Brazil, cà phê Arabica cũng ghi nhận đà tăng tương tự. Kỳ hạn tháng 3/2026 vươn lên 446,0 cent/lb, tăng 15,95 cent/lb so với hôm qua; trong khi kỳ hạn tháng 9/2026 đạt 394,1 cent/lb, cao hơn 11,65 cent/lb so với phiên trước đó.
Giá cà phê nội địa giảm nhẹ
Tại thị trường trong nước, cà phê sáng 7/1 đồng loạt giảm 500 đồng/kg, dao động trong khoảng 97.500 - 98.000 đồng/kg tại các địa phương Tây Nguyên.
Tại Đắk Lắk, mức giá hiện là 98.000 đồng/kg, giảm 500 đồng so với ngày 6/1. Ở Gia Lai, giá cà phê cũng ghi nhận mức tương tự 98.000 đồng/kg, thấp hơn 500 đồng/kg so với hôm qua. Hai tỉnh này hiện dẫn đầu cả nước về giá cà phê.
Còn tại Lâm Đồng, giá giảm 500 đồng xuống còn 97.500 đồng/kg. Dù đi xuống nhẹ, mặt bằng giá cà phê trong nước vẫn duy trì ở vùng cao so với nhiều năm trước, khi phần lớn nông dân vẫn găm hàng chờ giá phục hồi.
Giá hồ tiêu bật tăng mạnh
Thị trường hồ tiêu trong nước ngày 7/1 ghi nhận mức tăng mạnh từ 1.000 - 1.500 đồng/kg, đưa giá dao động trong khoảng 150.000 - 152.500 đồng/kg.
Cụ thể, Gia Lai hiện giao dịch ở mức 151.000 đồng/kg, tăng 1.000 đồng so với hôm qua. Tại Đồng Nai, giá cũng tăng tương ứng lên 150.000 đồng/kg - mức thấp nhất trong cả nước.
Tại TP Hồ Chí Minh, hồ tiêu đạt 151.500 đồng/kg, cao hơn 1.500 đồng so với ngày 6/1. Còn tại Đắk Lắk và Lâm Đồng, giá cùng tăng 1.500 đồng/kg, lên mức 152.500 đồng/kg - mức cao nhất trên toàn quốc.
Giá hồ tiêu thế giới ổn định, riêng Indonesia giảm nhẹ
Theo cập nhật từ Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC) sáng 7/1/2026, giá xuất khẩu hồ tiêu tại Indonesia giảm nhẹ, trong khi các thị trường khác gần như không biến động so với hôm qua.
Giá tiêu đen Lampung của Indonesia hiện ở mức 6.751 USD/tấn, giảm 0,15% (10 USD/tấn), còn tiêu trắng Muntok hạ 0,13% (12 USD/tấn) xuống 9.190 USD/tấn.
Trong khi đó, hồ tiêu Brazil duy trì ổn định ở mức 6.000 USD/tấn. Tiêu trắng Việt Nam vẫn giữ giá 9.250 USD/tấn, còn tiêu đen loại 500 gr/l đứng ở mức 6.500 USD/tấn và loại 550 gr/l đạt 6.700 USD/tấn.
Tại Malaysia, giá tiêu đen ASTA giữ ở 9.000 USD/tấn, còn tiêu trắng ASTA đạt 12.300 USD/tấn, không đổi so với phiên liền trước.
Sau quãng thời gian đi ngang từ đầu năm, giá hồ tiêu toàn cầu bắt đầu nhích lên, cho thấy nhu cầu thu mua cải thiện và tâm lý thị trường tích cực hơn.
Thị trường hồ tiêu trong nước sôi động trở lại
Những ngày đầu năm 2026, giao dịch hồ tiêu trong nước diễn ra khá trầm lắng do nhiều doanh nghiệp mới trở lại sau kỳ nghỉ. Tuy nhiên, từ giữa tuần, lực mua có dấu hiệu phục hồi khi các đơn vị nhập khẩu hoàn thiện kế hoạch cho hợp đồng quý I, kéo giá tiêu tăng trở lại.
Một yếu tố hỗ trợ khác là nguồn cung trong dân vẫn ở mức thấp. Nhiều hộ nông dân chưa muốn bán ra sớm vì kỳ vọng giá sẽ còn tăng, nhất là khi vụ thu hoạch mới chưa đạt đỉnh. Việc “găm hàng” khiến lượng tiêu lưu thông hạn chế, tạo lực đẩy cho giá.
Ở mảng xuất khẩu, hồ tiêu Việt Nam tiếp tục giữ lợi thế cạnh tranh nhờ giá quốc tế duy trì cao. Doanh nghiệp xuất khẩu cho biết, nhu cầu từ các thị trường truyền thống vẫn đều đặn dù chưa bùng nổ do kỳ nghỉ đầu năm. Dự báo, hoạt động thương mại toàn cầu phục hồi trong những tuần tới sẽ giúp xuất khẩu hồ tiêu Việt Nam khả quan hơn.
Triển vọng ngắn và trung hạn tích cực
Theo đánh giá của giới phân tích, giá hồ tiêu trong ngắn hạn nhiều khả năng sẽ dao động trong vùng 150.000 – 154.000 đồng/kg, khó giảm sâu nếu không có áp lực bán lớn từ người trồng hoặc biến động bất lợi quốc tế.
Ở trung hạn, khi bước vào cao điểm thu hoạch, nguồn cung có thể tăng nhẹ nhưng không đột biến. Nếu xuất khẩu duy trì ổn định, giá hồ tiêu được dự báo sẽ tiếp tục neo ở vùng cao, tạo cơ hội cải thiện thu nhập cho nông dân và giúp thị trường cân bằng hơn.
Trước diễn biến này, các chuyên gia khuyến cáo nông dân nên chia nhỏ lượng hàng bán ra thay vì bán ồ ạt khi giá vừa tăng. Đồng thời, việc theo dõi sát biến động thị trường và nhu cầu xuất khẩu sẽ giúp giảm rủi ro, tối ưu lợi nhuận trong những tháng đầu năm 2026.
Lan Lê
Nguồn: https://doanhnghiepvn.vn/
